Das Restaurant “Il Bruco” würde im Jahr 1990 von Gabriella und Paolo geöffnet und es ist ein Punkt der guten Gastfreundschaft und der Küche in dieser Ecke der Berge. Mit der Hilfe von Federico, können jetzt die Gäste in der neuen Struktur aufgenommen werden, in der sie ihre angenehme Übernachtung in der Mitte der Natur und der wunderschönen Stadt Fiumalbo verlängern können. Fiumalbo ist auch ein der schönsten Dörfer in Italien.